Mille-feuilles et changement de saisons...

Avec trois couches de pâtes feuilletées et deux couches de pâte patissière voilà comment se monte un vrai mille-feuille.

Parce qu'il me ramène à l'enfance et aux gâteaux proposés les dimanches après-midi chez ma grand mère à Saint-André, le mille- feuille fait partie de mes gâteaux préférés.... celui que j'ai acheté à quelques mètres de chez moi a belle allure comme vous le voyez

la couverture en sucre glace est réussie, le gâteau est frais malheureusement  la crème patissière est trop trop fade..

Celui que j'apprécie le plus, celui de la boulangerie pâtisserie "Lendemaine" à Paris..Saviez vous que le Mille feuille date de 1651 et qu'il était également appelé, dans les pays anglo-saxons "Napoléon"..